奶油意大利面做法（餐桌保留项目黑椒洋葱奶油意面）

开工了，没时间做饭，意面简单，做好的酱可以冻上吃好几次，方便快捷。

用料

• 意面 200克
• 口蘑 2朵
• 洋葱 50克
• 奶油 200克
• 佩哥里诺干酪 30g
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 生蛋黄 1个
• 白胡椒碎 适量
• 欧芹 1小勺
• 黄油 20克
• 橄榄油 10克

做法步骤

1、奶油，干酪，盐，白砂糖，蛋黄，白胡椒碎，欧芹，橄榄油加入搅拌机打成酱。

2、水烧开，加油和盐少许。

3、放入意面，煮15分钟。（喜欢有嚼劲的可以缩短时间）

4、口蘑去蒂切成小片。

5、洋葱切丁。

6、锅烧热，加入黄油融化。

7、投入蘑菇炒至微软。

8、加洋葱炒出香气。

9、倒入打好的酱汁继续炒1分钟。

10、关火倒入煮好的意面搅拌均匀。

11、夹出装盘。

12、撒上黑胡椒碎，盐，芝士碎。

13、配上自己腌的泡菜，宫保鸡丁，乾隆白菜。意面咸香细腻，泡菜酸辣适口，乾隆白菜酸甜爽滑，宫保鸡丁甜辣脆香。一口尝尽五味俱全，中西结合好味道，开吃啦！

小贴士

喜欢香料的可以加罗勒叶也牛至。