“体重管理年”遇上“轻食浪潮” 2025 EBC轻食大会在杭州召开

潮新闻客户端 记者 许伊雯 杨婧

4月28日上午，由未来轻食产业研究院主办的“2025 ENERGY BOWL健康轻食创新大会”（简称EBC轻食大会）在杭州拉开帷幕，作为国内首个轻食产业垂类展会，EBC轻食大会在国家“体重管理年”的战略指引下，汇聚行业精英、专家学者及创新企业，共同探讨科学膳食前沿趋势，推动轻食产业高质量发展。

50+行业大咖云集

解码轻食行业“热点”话题

开幕式上，中国营养保健食品协会副秘书长郝斌表示，近年来，我国肥胖发生率迅速增长，全面体重管理方案是解决中国国民超重肥胖的关键手段，科学的体重管理方案包括了营养平衡的饮食和定期体育活动，EBC轻食大会的举办将全面激发行业创新活力，助力更多营养、平衡的优质食饮产品走进消费者的视野。

中粮营养健康研究院谷物研发中心副主任亓盛敏在分享中提到，在《体重管理指导原则(2024 年版)》中指出，生活方式干预是体重管理的首选方法，膳食干预是生活方式干预的主要手段，"轻食"理念的科学应用正在成为行业新焦点。

未来轻食产业研究院秘书长郭静在分享《轻食产业调研报告》中表示，整个2024年，国内新增轻食相关企业注册超过4500家，轻食相关注册企业总数超过29000家；从消费品类上来看，健康轻食类产品总体量保持持续增长，其中低GI饮食近3年连续增长，年均增速超过50%。报告中还涵盖了消费者洞察、全球样本与趋势解析，从多维度展现了轻食行业的蓬勃发展力。与此同时，元气森林、饿了么、天图投资等品牌方更是从产品开发、行业趋势等角度进行了精彩分享。

据悉，在为期两天的会期中，50+行业大咖在食药同源创新论坛、食品饮料创新论坛、餐饮烘焙创新论坛开展精彩分享，分享内容覆盖原料、研发、产品、营销、趋势等多维度热点议题，通过主题演讲、圆桌对话、案例剖析等形式，助力企业把握消费新需求，探索增长新路径，共同推动轻食行业高质量发展。

超百余品牌齐聚轻食大会

精准对接会助力实现“产销双赢”

展会现场人流如织，各大品牌展台前摩肩接踵，作为轻食领域最具影响力的盛会之一，EBC轻食大会汇聚了元气森林、朝日唯品、广药王老吉、康师傅、暴肌独角兽、正大健康、恒利康、U9健康食品、沙伯特、益洋国际等超百家轻食行业头部企业，展品范围涵盖食材原料、超级食物、高蛋白产品、低GI食品、低脂低卡食品等千余类。

“我们今天是来选品的，今年以来，消费者对于健康食品的需求非常旺盛，所以我们在选品上既需要找到具有创新性的产品，同时也需要把握好健康的标准，今天我对接到了将近一百多个品牌，收获非常大。”新华网直播间选品负责人表示。

记者观察到，作为专业性的行业展会，EBC轻食大会更是为品牌与渠道之间搭建起了充分沟通的桥梁，大会不仅精准开启小红书博主、特邀营养师、私域达人、特渠、餐饮供应链等五大对接会，现场更是邀约了百余名小红书博主对接选品，发挥了强效的展会效应。

“备了2天的产品1天卖完了”

体重管理解决方案受追捧

“我们的大米是低GI大米，实现了碳水的慢升糖效果。”“这些超级食物可以搭配在各类食品中，实现口感的丰富与营养的加倍”...展会上，每个品牌产品都极具特色，众多新品更是吸引了消费者的驻足了解，不少品牌方表示准备了2天的展品，1天还没结束就销售一空，众多轻食品牌展位前排起长龙，消费者对健康轻食产品的热情远超预期，轻食大会更是充分展现了促消费的强大带动力。

“从没见过这么专业的轻食展会。”不少排队试吃的消费者表示，“轻食大会的产品既有科学的营养配比，又保留了食物的美味，轻负担多营养，品质非常高。”在现场，多个品牌展位前都排起了长队，部分热门产品甚至需要限购。

未来，EBC轻食大会将持续发挥平台效应，通过创新产品展示、科学饮食理念普及和产销精准对接，推动轻食产业与体重管理市场的深度融合，同时还将强化“展会+消费+健康"的产业化互动，助力轻食行业成为促进新消费、服务大健康的重要引擎，为“健康中国2030”贡献力量。

“转载请注明出处”