我是一个爱吃面条的人!不管去哪里都要吃几碗当地的面条子!
面条做法方便,肉菜一体,大江南北非常风靡!尤其作为一个快餐,大街小巷的面条馆数不胜数,足以见得国人对面条的热爱!
我去了很多地方,吃了各种各样的面条,总体来说都很好吃,但是对我个人而言还是有口味喜好的。
根据我个人多年吃面条心得,我选出十大好吃面条,当然这是我的一家之言不是标准,每个人心目中都应该有自己心目中的十大面条,也有人压根就不吃面条,觉得不好吃。
排名不分先后,从南到北来吧!
我个人觉得苏州面是最好吃的,一百多种浇头可以满足不同人群的口味需求。
苏州面的难得之处就是将端不上台面的面条,登上了大雅之堂!
苏州面在色香味上面做足了功夫。
米线,米粉,河粉啥的都是大米做的,但是其实也算是面条类。吃法,口感都差不多的。
各种粉口味各种各样,但是论好吃,论全国普及率来看,我觉得还是螺蛳粉更胜一筹,螺蛳粉的酸辣臭,别有风味,很多地方可以另外花钱加田螺肉了,更是绝了。
花生米,酸豆角,豆皮,酸笋,炸鸡蛋……螺蛳粉那么火爆是有道理的。
我有一个疑问,为什么很多米线店的香味那么大,吃完了感觉全身门外都散不尽的那种香味,所以我害怕,一般不太敢吃了,以前吃的挺多。
担担面那辣椒油的香辣,肉沫的滋味,拌在面条上,往往一碗的量结果吃了两碗!
川菜就是能刺激味蕾!让人不经意间多吃了许多!
担担面的调料包功不可没!
面条界里的独一份,江西独爱炒,另外配一份瓦罐汤。
江西炒粉也有很多种类,各地都说自己的好吃,不过在外人看来都差不多,都归位江西炒粉吧。
色香味俱全,一个炒粉有肉有青菜,有豆芽,营养全面,口感美妙,瓦罐汤的肉饼作为一个补充,真的是绝了。
淮扬菜不愧是八大菜系之一,不一定要用高端的食材,普普通通的食材都能做出让人回味无穷的美食来。
淮扬菜的灵魂“鲜”,不需要鸡精味精海鲜!
淮安,扬州一带非常流行的馓子,就是把手工拉面条油炸一下,生吃特别好吃,弄成面条也非常好吃。
馓子,丝瓜,鸡蛋的完美结合,非常的美味,鲜的很!非常有营养!
这个安徽板面不同于安徽太和板面,属于北方面条,流行与黑龙江,河北一带,非常红火。
在太和板面基础上改良了,干辣椒在牛肉,各种香料的油炸下,非常的香,好吃!
吃板面就是冲着这辣椒吃的。根据个人口味,可以添加干豆腐,鸡腿,牛排,海参,鸡头等配菜,类似于南方的浇头。
低配的一个鸡蛋,只需要6元一碗,就能吃饱,高配的一百多一碗也有。
吃板面有说道的,很多店都是碗上套个塑料袋,你还别说,套袋的店一般口味都还不错,不套袋的我吃不习惯。
刀削面也分好几种,大同的比较经典。
刀削面就是有嚼劲,口感很不错,吃起来感觉挺实在。
削的总体来说比那样面糊的类似于疙瘩的那种好吃一点。
刀削面除了山西的比较经典之外,黑龙江鸡西刀削面也算是一绝了。
都统称为刀削面。
注意是兰州牛肉面,不是兰州拉面!
两种面条是不一样的风格。
全国各地开了很多店的兰州拉面是青海一带的风味。
都挺好吃,但是兰州牛肉面还是牛肉多一些。
河南烩面,营养全面,汤美味浓!
一碗面条将蔬菜,肉,碳水弄全了。
河南人吃面条,那是永远吃不够,一天三顿都吃不腻!
看很多河南自媒体朋友发视频,天天一大碗面条子吃的得劲!
面条里扔点肉,红薯叶或者菠菜,芝麻味啥的,大鱼大肉都不换。
面条界的干湿分离!菜是菜面是面,泾渭分明!
把面条吃出了米饭的感觉!
口味确实没得话说!
我还是喜欢一起拌着吃,那是对面条的尊重!
北京炸酱面端上来确实挺好看,有食欲,很多店排队可长了,只为这一口正宗老北京味!
还有很多很多可口美味的面条子!这十个面条是我个人觉得最好吃的面条!
纯属个人看法,不作为固定标准!你吃过几个?你眼中的十大面条是谁?