蛋炒面怎么做简单又好吃（5分钟做出一份好吃的鸡蛋炒面）

今天跟大家介绍一个5分钟就能做出一份好吃的鸡蛋炒面方法。感兴趣的朋友可以跟着小编一起看看是怎么做的哦。

鸡蛋炒面

【制作材料】：扁面条150克、香葱2根、瘦肉20克、鸡蛋2个、盐、油

【做法】：

1、 烧一锅水，水开后放入面条。煮个3分钟左右就用筷子夹下，能夹断赶快捞出来，过一下冷水，这样炒的时候不容易炒糊。

2、 瘦肉洗净切成片，香葱切成小段。鸡蛋洗净，拿个碗打散开来。

3、 平底锅烧热后放油，倒入鸡蛋液，开中小火煎好推到一边，然后再把瘦肉翻炒变色后，把鸡蛋和瘦肉一起炒匀，推到一边备用。

4、 锅里底油太少的话，再倒入适量的油，放入刚刚沥干水分的面条，一起炒匀。

5、 倒入适量的盐和生抽炒匀，出锅前倒入刚刚准备好的葱花，即可装盘享用啦。

喜欢吃炒面的朋友可以自己动手试试哦。耗时少，一个人在家做一份这样的炒面真的很不错哦。